Entraen el Club Torta del Casar Scroll Nuestro BLOG Los mejores artículos para acercarte a la Torta del Casar desde distintos puntos de vista . Vamos hacer el queso con cuajo vegetal de flor de cardo” Noticias de la D.O.P. La Torta del Casar cumple 25 años como Denominación de Origen. Cáceres, 11 de enero de 2024.-
Certificaciónde Torta del Casar Durante este año se han certificado 360.616 kilos de queso, que se han traducido en 758.532 unidades de Torta del Casar puestas en el mercado, lo que globalmente significa un crecimiento importante respecto a 2021, con más de un 11% de kilogramos y casi un 15,5% de unidades.
LasTortas del Casar de Quesos del Casar y Doña Francisca ganan la cata-concurso. 5 Descubre cómo hacer en el microondas el bizcocho de zanahoria más rico y saludable
ElaboraciónSe elabora con leche cruda de oveja entrefina. Se cuaja con cardo silvestre ( Cynara cardunculus) entre 28 y 32 °C y durante un tiempo de 50 a 80
Cómo se hace la Torta del Casar? La torta del Casar es uno de los productos más característicos de la gastronomía extremeña, y se realiza con dos ingredientes que son clave: la leche de oveja merina y el
Del12 al 19 de octubre se celebrará la Semana de la Torta del Casar, con la Feria Europea del Queso, talleres, rutas gastronómicas y actividades educativas para promover el consumo y conocer el queso y su cultura. Ir
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