2 Una vez listos todos los ingredientes, colocamos la fĂ©cula de maĂz, el azĂşcar y el cacao en un recipiente aparte. 3. Mezclamos los ingredientes anteriores con cuidado, ya que al ser productos tan refinados son bastante volátiles. 4. Luego, vertemos la leche frĂa en un cazo, añadimos los ingredientes secos y mezclamos.
Lechefrita ya reposada y lista para ser cortada en porciones; DespuĂ©s de haber reposado cĂłrtala en la cantidad de porciones que quieras (por ejemplo 6 u 8). En una sartĂ©n o cazo añade abundante aceite y pon el fuego alto para que estĂ© preparado para freĂr. Bate un huevo y pasa cada porciĂłn de leche frita por maicena y despuĂ©s por el
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maicena con leche y canela
