Verterla salsa con ajo en el sif贸n y dejar reposar en nevera una hora. Presentaci贸n. Acomodar en el plato las patatas confitadas-fritas de forma ordenada, como si fueran una flor. En el centro servir la salsa brava o sofrito picante y sobre 茅l echar la espuma de mayonesa de ajo. El toque final es espolvorear un poco de piment贸n en
C贸mohacer unas patatas bravas perfectas con los trucos de Eva Argui帽ano. No son unas simples patatas fritas, 隆estas patatas tan t铆picas van m谩s all谩 de fre铆rlas! Hay un secreto para que las patatas bravas
Montaruna mayonesa con el huevo y los aceites, y decorar con el caviar de aceite. Patatas bravas con tres salsas. 50 ml de aceite, 50 g de harina, piment贸n dulce y picante, 1/2 l de
Programamos10 minutos, 100潞, velocidad 1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Programamos 3 minutos, temperatura 70潞. Servimos ambas salsas en dos recipientes y colocamos junto a las patatas fritas. Colocamos en una fuente para servir y echamos la salsa brava por encima.

Ingredientes8- 10 patatas de guarnici贸n (las peque帽as) Aceite de oliva 2 dientes de ajo Mayonesa Para la salsa brava de piment贸n 1 cucharadita de piment贸n picante 150 ml de salsa de tomate (mejor casera) 1 cucharada sopera de aceite Sal y pimienta Elaboraci贸n Tiempo de elaboraci贸n: 35 minutos. 1.-. Ponemos las patatas

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patatas bravas con mayonesa y piment贸n