Pasosde la receta. Paso 1. Lavar bien los sesitos en agua fría, quitarles las telillas más rojas y escurrir. Paso 2. Poner los sesitos en una cazuela junto a la hoja de laurel y los granos de pimienta, cubrir con agua, dejar que rompa el hervor y retirar del fuego, dejarlos en el agua hasta que se enfríen un poco y escurrir. Paso 3.