Viertela leche en una olla grande y deja que hierva a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, reduce el fuego a medio bajo. Retira la nata que se va formando en la superficie de la leche y colócala en un recipiente aparte. Continúa este proceso hasta que a la leche no le salga más nata. Esto se puede tomar entre 4½ – 5 horas.
Reducciónde grasas. El contenido de grasa en la leche grasosa, incluyendo la de vaca y otros animales, puede reducirse al hervir la leche, enfriarla, y luego eliminar la porción más grasosa (nata) que flota en la parte superior, según indica United Nations University. Aunque la leche descremada está disponible para la mayoría QueHacer Con La Nata De La Leche Hervida. 9 de septiembre de 2022 5 de septiembre de 2022 por telollevo. Hablamos de batir y batir hasta hallar la rigidez deseada pero sin pasarse. También es bien interesante añadir unas gotas de nata en crudo para personalizar el plato, dándole de esta manera un toque plus de calidad. Esproteína, o albúmina, y se la conoce con el nombre de lacto-albúmina, de la voz latina lac, que significa leche. Tiene la propiedad de solidificarse o cuajarse, cuando se la hierve, y de flotar después en la superficie de la leche, formando la nata, que tanta gente tira por hallarla repugnante. La lacto-albúmina no es la única Laelaboración de queso con leche hervida implica un mayor cuidado en la temperatura y un proceso de enfriamiento antes de agregar los cultivos lácticos correspondientes. Asimismo, la calidad del queso obtenido puede variar en función de la calidad de la leche empleada, así como del tratamiento térmico al que ha sido sometida. Podríamosdecir que, si quieres comprar leche cruda, hervirla y guardarla en refrigeración debes asegurarte de que lo hagas de la forma correcta. Según los expertos: Debes asegurarte que al comprar la leche podrás transportarla y manentenerla a 4°C o menos. Debes asegurarte de que el hervido es correcto, debiendo llegar a los xY6XnPT. 454 24 102 174 263 163 214 143 250

que hacer con la nata de la leche hervida